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VUELVO A LOS SUPERMERCADOS...

Alguna vez comenté lo que me gusta ir a los supermercados. Es algo que disfruto , ver a toda la gente en un solo sitio con un fin común, como es la compra de productos para alimentarnos, observar estantes llenos de frutas y verduras, frescas, pasear por los pasillos que generan las estanterías, en fín, es algo muy placentero.

Hace dos días mientras recorria el supermercado, recordé que cuando niño mi padre me pedía que lo acompañara al mercado a hacer las compras. Muchas veces me molestaba porque era los domingos en la mañana y queria dormir un poco más que entre semana, que tenia que levantarme muy tempreano para ir al colegio. Pero cuanto me ha ayudado la insistencia de mi padre para que lo acompañara, porque así fué como aprendí a "hacer mercado". El me enseño a escoger las frutas y verduras, a saber cuando una hortaliza estaba fresca, como escoger un buén pescado, en fín me enseño los secretos en la compra dde productos alimenticios. Y de ahí se formó afición por la cocina.

Hoy día, cuando él ya no está entre nosotros, valoro como nunca esa enseñanza, porque así preparo platos de mayor calidad y me ha ayudado a crear nuevos platos por el conocimiento que he adquirido desde niño en lo que ha alimentos se refiere. Hay pequeñas cosas que aprendimos de nuestros padres que nos ayudan mucho en nuestras vidas. Si pudiera, le cocinaría en este momento algo muy sabroso a mi Papá...y él lo sabe!!!

posted by Carlos Gomez Abraham @ 6:52 p. m.